Главная > История > «Филипповский»

«Филипповский»

13 февраля 2015 - Администратор

Легендарная булочная «Филипповский» была открыта в Туле в 1908 году. К тому времени имя её владельца – Дмитрия Ивановича Филиппова было хорошо знакомо горожанам. Отец Дмитрия поставлял хлеб для Императорского двора и имел около сорока магазинов в крупных городах. Дмитрий начал работать в Туле в 1880-х годах и производил 70% от всех выпускаемых в городе хлебобулочных изделий. Во время страшного голода в 1891 году Филиппов со скидкой продавал хлеб бедным, доплачивая из своих средств.

Когда пекари Филиппова в 1905 году присоединились к забастовке, а его булочные закрылись, Дмитрий Иванович повысил зарплату, ввёл выходные по праздникам и двухсменный график работы. Новая пекарня и булочная стали последними, что успел сделать императорский пекарь, так как через два месяца после их открытия он скончался.

До 1917 года над булочной висел герб с короной – знак товара лучшего качества, но как только до Тулы дошли известия о свержении императора, филипповские булочники сбросили его с фасада здания. В 1918 году булочная и пекарня были национализированы, а магазин стал называться «Хлеб».

Сейчас булочной на Советской нет, но дом, в котором она находилась, ещё называют «Филипповским». А о самом магазине напоминают старые фотографии и воспоминания старожилов.

В «Филипповский» ходили, как в музей на экскурсию. Потолок магазина украшала роспись с позолотой и лепнина, на резных деревянных полках под потолок всегда лежал ароматный, свежий хлеб. Чтобы доставлять хлеб прямо из пекарни в булочной были установлены «крутящиеся полки». Во времена Филиппова в магазине продавали десятки сортов хлебобулочных изделий: хлеб бородинский и пеклеванный, рижский и стародубский, ситники и сайки с маком и изюмом, французские булки, разнообразные пирожки, хлебцы, расстегаи, кулебяки, баранки и бублики. И всё это было отменного качества. А визитной карточкой филипповской пекарни были тульские рогалики и калачи, которые исчезли вместе с булочной.

В 1991 году над «Филипповским» начали сгущаться тучи: здание было поставлено на учёт как архитектурный памятник местного значения, а вскоре признано аварийным. После ремонта булочную снова открыли, но несмотря на усилия сотрудников магазина вернуть ему исконное имя, магазин окончательно закрыли в конце 90-х. После многократной смены вывесок очередные арендаторы сделали «евроремонт», уничтоживший старинную лепнину и все благополучно забыли о статусе памятника истории.

Тула город фото-287 Лучший город фото-209 Наш город Тула фото-422 Город Тула фото-406 Город Тула фото-407 Тула город фото-279 Город Тула фото-399 Наш город Тула фото-464 Тула город фото-283 Город Тула фото-386 Наш город Тула фото-426 Наш город Тула фото-463 Наш город Тула фото-489 Город Тула фото-389 Город Тула фото-391 Посмотреть все фотографии в этом альбоме



Тульская конка
Визитной карточкой Тулы на протяжении почт...
Тульские заставы
По повелению Екатерины II русские города с...
Музей оружия
Тула славится своим оружейным производство...
Тульские самовары
Тула всегда славилась своими самоварами. В...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

!